大井さんが育てた「おぼろづき」 10kg(5kg×2袋) 令和元年産 北海道妹背牛産 ＜玄米・白米・分づき米＞ 【送料無料】※沖縄・離島は除く
送料 佐川急便 / 送料無料(沖縄・離島は除く) ヤマト運輸 / 有料 商品詳細 名称玄米 / 精米 産地北海道雨竜郡妹背牛(もせうし)町 品名おぼろづき 産年令和元年産 使用割合単一原料米 内容量玄米 10kg / 精米 約9kg〜約9.7kg 調整・精米年月日発送日または発送日前日北海道米のイメージを一新した「おぼろづき」。
お米が透き通っておらず、かすんだような見た目から、秋の空にかすんだ月にちなんで名付けらたおぼろづき。
かつて「北海道米は収量が優先で、味は本州米にはかなわない」と言われ、「収量よりうまいお米を作りたい」という作り手の声から「おぼろづき」は生まれました。
誰よりも手間をかける大井さん親子。
純粋にうまさを求めて、誰よりも手間をかける大井さん。
味を良くするために有機肥料を使い、天日干しに近い味にするため、人の倍手間がかかる乾燥方法で米を仕上げています。
広大な北海道は、栽培地域で食味が違います。
地域評価Aランク、もせうし町のお米です。
秋は黄金色に染まった田園風景がみられ、人口約3100人、北海道で3番目に小さく、山が無い「もせうし町」。
有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化した地域です。
もせうし町は札幌から約100km。
東京から熱海、大阪から姫路と同じくらい離れています。
大井さんの田園風景 程よい粘りと、独特の食感。
噛んだ瞬間に感じた甘味が口のなかに残り、程よい粘りと弾力があるもちもち感。
米だけで食べれるおいしさです。
冷めても硬くなりにくく、味が落ちにくいのがおぼろづき。
米粒が透き通っていないのも特徴。
時期によって味が変わりやすい銘柄です。
味 薄い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 濃い 粘り 弱い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 強い 硬さ やわらか 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 しっかり 品質情報について。
等級 農薬 一等米 - 精米度合が選べます。
玄米 慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。
7分づき 食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。
3分づき 栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。
白米 一般的に食べられている白いお米です。
食べやすく美味しいのが白米です。
5分づき 白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。
食感は少しボソボソします。
※玄米での内容量表示のため、3分づき・5分づき・7分づき・白米にすると米ぬか分が減ります ご存知ですか？ おいしく食べれる期限のこと。
※お米の虫にご注意ください 虫がわかないようにするには、15℃以下で保管するか、脱酸素剤入り真空パックで保管してください 長期保存可能な「脱酸素剤入り 真空パック」 5kg袋 80円(税別) / ジッパー付き 2.5kg袋 45円(税別) お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。
脱酸素剤を用いた真空パックは、通常の真空パックよりも酸素を吸収して、お米を劣化させる要因を取り除きます。
「まとめて購入手続きへ」からお米と一緒に購入ができます。
ⓘ お届け時の空気混入について 真空パックは強度のある専用米袋を使用してますが、配送中の衝撃によって空気が混入する可能性があります。
お手元に届いたときに空気が混入していた場合は、真空パック代金をご返金いたします。
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